ソーグッドコーヒー
so good coffee
カビ豆を丁寧に取り除き、お湯で洗浄した生豆を丁寧に焙煎することで、安全でクリアな味わいのコーヒーに。毎日のコーヒーが、ちょっとした社会貢献につながるよう心を込めてお届けします。
安全でスッキリとした後味が特徴の美味しい自家焙煎コーヒー
焙煎前に徹底的に選別し、カビ豆を一粒ずつ丁寧に取り除いています。さらに、汚れを落とすためにお湯で洗浄した後、濡れた状態でゆっくりと焙煎します。この手法により、豆の芯までしっかり熱が通り、表面だけ焦げたり、中が生焼けすることなく、ふっくらと膨らんだコーヒー豆に仕上がります。この方法で仕上げることで、雑味が少なく、後味がすっきりとした仕上がりになります。
淹れてから時間が経っても、風味が長時間楽しめるのが特徴です。
一杯のコーヒーで、社会に優しさを
コーヒーがもたらすひと時を大切にしながら、選ぶことで社会が少し前進することを願っています。フェアトレードやオーガニックの生豆を選び、丁寧に焙煎したコーヒーは、環境や生産者にも優しい選択です。毎日のコーヒーが、少しだけ社会に寄り添う一歩となる。そんな思いを込めてお届けしています。
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