小さなパン屋から、幸せをお届け。
世界遺産・上賀茂神社のほど近く。御薗橋通りにある小さなパン屋。 山、川、木々のささやき、空気を感じ、大地の恵みに日々感謝…… ロワゾー・ブルー（青い鳥）幸せはすぐそばに…… という想いを込めて、「大切な人に捧げるパン」をコンセプトにビーガン・グルテンフリー・古代小麦、雑穀専門のパンを焼いています。
“原”材料にこだわる。
原種に近い栄養価の高い原材料。自然栽培農家さんから直接仕入れ、ヨーロッパの石臼で自家製粉。
お水は島根県の日本で唯一、世界的にも希少な放射性物質、硝酸態窒素検出ゼロの非加熱生の純天然水使用。低フォドマップ食認定パン対応（IBS過敏性腸症候群、SIBOの方の治療食としてのlowfodmap）
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